チキン南蛮

延岡の土壌が育んだご当地グルメ

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延岡発祥のグルメとして知られるチキン南蛮。タルタルソースをかけた一般的なチキン南蛮と、こだわりの甘酢ダレだけで味わうシンプルなチキン南蛮の2系統があるのが、発祥のまちならではの特徴です。

むね派・もも派に分かれる

さっぱりと甘酸っぱい「むね派」

むね派の代表といえる、栄町の「直ちゃん」の先代・後藤直さんは、このロンドンで昼間に修行しながら、夜は自分の店を切り盛りしていたそうで、ロンドンのまかない料理をヒントに試行錯誤を重ねて生み出したのが、甘酢ダレだけで味わう現在の形のチキン南蛮でした。

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一方、タルタルソースをかけるチキン南蛮を全国に広めたのが「おぐら」チェーンです。創始者の甲斐義光さんは、延岡市出身。宮崎市内で食堂を開いていたものの軌道に乗らず、活路を求めて延岡にいた兄・照幸さんを通じて洋食料理に欠かせないデミグラスソースの作り方を学んだのが、このロンドン(当時は翁)だった、といいます。義光さんはロンドン直伝のデミグラスソースを武器に、ハンバーグ、ステーキなどを出す洋食店「おぐら」を創業、人気店になっていきました。おぐらのチェーン店の中に「ロンドン」、「翁」といった名前の店があったのも、創業時の恩義を忘れない義光さんならではのこだわりだったのかもしれません。
チキン南蛮にタルタルソースを掛けるのを思いついたのは照幸さん。照幸さんは直ちゃんの後藤直さんとも親交があったそうです。

どちらが元祖かという論議は別にしても、チキン南蛮は紛れもなく延岡の土壌が育んだご当地グルメといえるでしょう。※チキン南蛮党HPより

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チキン南蛮専用に醸造された地ビールや店舗オリジナルの南蛮酢など、ご自宅用・お土産にもおすすめです。市内道の駅や物産館等で購入可能です。

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「チキン南蛮発祥のまち」として市民へ浸透を図るとともに、全国的な知名度アップを目指して活動している市民町おこしグループです。

チキン南蛮が食べられるお店はこちら

NIKE エアズームフライト 95

住所:延岡市北川町長井5751-1 TEL:0982-24-6006
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味処 国技館

住所:延岡市春日町2-3-4 TEL:0982-32-5729
3/13まで KAPITAL 綿 ハンドニット ナポレオンセーター

ルイヴィトン モノグラム ネヴァーフル MM LV LOUIS VUITTON

住所:延岡市春日町2-4-10-2F TEL:0982-35-3680
市街地エリア

clarks ワラビー ブラック

住所:【本店】延岡市北小路1139-10 【新町店】宮崎県延岡市 新町5−1 TEL: 【本店】0120-357-757 【新町店】0982-32-1021
市街地エリア

お食事の店 直ちゃん

住所:延岡市栄町9-3 TEL:0982-32-2052
市街地エリア

美品NewBalance 2002R GORE-TEX

住所:延岡市日の出町2-1-17 TEL:0982-34-1500
市街地エリア

四季食彩くらや

住所:延岡市中央通2-2-3だるまやビル1F TEL:0982-31-2324
市街地エリア

227系1000系6両セット

住所:延岡市春日町2-4-10-1F TEL:0982-35-3680
市街地エリア

エンシティホテル延岡株式会社

住所:延岡市紺屋町1-4-28 TEL:0982-32-6060
THE NORTH FACE ノースフェイス フルジップフリースジャケット 黒L

マイセン陶板画 鳥と花 プラーク

住所:延岡市栄町2-6-1 TEL:0982-22-8069
市街地エリア

Nike Air Jordan 1 Low UNC

住所:延岡市北浦町古江3337-1 TEL:0982-45-3811
北浦エリア

Needles ニードルズ Track Crew Neck Shirt M

住所:延岡市祇園町2-1-8 TEL:0982-33-6424
市街地エリア

B18097 荊渓恵孟臣製 烏泥急須 84g《真作保証》

住所:延岡市安賀多町4丁目1-12 TEL:0982-31-5550
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住所:延岡市新町6-5 マルビル1F TEL:0982-32-0629
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旬魚旬彩うどう

住所:延岡市日の出町2丁目1番地2 TEL:0982-33-9598
市街地エリア