チキン南蛮

延岡の土壌が育んだご当地グルメ

507XX 1955年 2nd 復刻 バレンシア 70502 オーバーサイズ

延岡発祥のグルメとして知られるチキン南蛮。タルタルソースをかけた一般的なチキン南蛮と、こだわりの甘酢ダレだけで味わうシンプルなチキン南蛮の2系統があるのが、発祥のまちならではの特徴です。

むね派・もも派に分かれる

さっぱりと甘酸っぱい「むね派」

むね派の代表といえる、栄町の「直ちゃん」の先代・後藤直さんは、このロンドンで昼間に修行しながら、夜は自分の店を切り盛りしていたそうで、ロンドンのまかない料理をヒントに試行錯誤を重ねて生み出したのが、甘酢ダレだけで味わう現在の形のチキン南蛮でした。

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一方、タルタルソースをかけるチキン南蛮を全国に広めたのが「おぐら」チェーンです。創始者の甲斐義光さんは、延岡市出身。宮崎市内で食堂を開いていたものの軌道に乗らず、活路を求めて延岡にいた兄・照幸さんを通じて洋食料理に欠かせないデミグラスソースの作り方を学んだのが、このロンドン(当時は翁)だった、といいます。義光さんはロンドン直伝のデミグラスソースを武器に、ハンバーグ、ステーキなどを出す洋食店「おぐら」を創業、人気店になっていきました。おぐらのチェーン店の中に「ロンドン」、「翁」といった名前の店があったのも、創業時の恩義を忘れない義光さんならではのこだわりだったのかもしれません。
チキン南蛮にタルタルソースを掛けるのを思いついたのは照幸さん。照幸さんは直ちゃんの後藤直さんとも親交があったそうです。

どちらが元祖かという論議は別にしても、チキン南蛮は紛れもなく延岡の土壌が育んだご当地グルメといえるでしょう。※チキン南蛮党HPより

チキン南蛮関連の商品も続々登場

リョーピー様専用。シャドーボックス アントンペック3AP テキスト付き

チキン南蛮専用に醸造された地ビールや店舗オリジナルの南蛮酢など、ご自宅用・お土産にもおすすめです。市内道の駅や物産館等で購入可能です。

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「チキン南蛮発祥のまち」として市民へ浸透を図るとともに、全国的な知名度アップを目指して活動している市民町おこしグループです。

チキン南蛮が食べられるお店はこちら

Danner】 ダナーマウンテンライト 30866 BROWN

住所:延岡市北川町長井5751-1 TEL:0982-24-6006
リーバイス Levi's 505 先染め ブラック USA製 90s ビンテージ

味処 国技館

住所:延岡市春日町2-3-4 TEL:0982-32-5729
カルバンクライン チェスターコート ロングコート

武藤様専用になります。

住所:延岡市春日町2-4-10-2F TEL:0982-35-3680
市街地エリア

Dr.Martens (ドクターマーチン) 8ホールブーツ

住所:【本店】延岡市北小路1139-10 【新町店】宮崎県延岡市 新町5−1 TEL: 【本店】0120-357-757 【新町店】0982-32-1021
市街地エリア

四季食彩くらや

住所:延岡市中央通2-2-3だるまやビル1F TEL:0982-31-2324
市街地エリア

1piu1uguale3 5G SPIRITO TURTLE

みっふぃ様専用 ◆ノースフェイス◆トーベンジャケット 中綿ジャケット
市街地エリア

エンシティホテル延岡株式会社

住所:延岡市紺屋町1-4-28 TEL:0982-32-6060
リーバイス ヴィンテージレプリカ 27501 デニム ジーンズ w32 日本製

mamekurogouchi 金木犀ジャケットsize1

住所:延岡市栄町2-6-1 TEL:0982-22-8069
市街地エリア

チペワエンジニアブーツ

住所:延岡市北浦町古江3337-1 TEL:0982-45-3811
北浦エリア

フィギュア 一番くじ UFOキャッチャー

住所:延岡市中央通2-3-22 TEL:0982-32-2865
市街地エリア

sold out

住所:延岡市祇園町2-1-8 TEL:0982-33-6424
市街地エリア

Marmot All Weather Parka the apartment

住所:延岡市新町6-5 マルビル1F TEL:0982-32-0629
市街地エリア

旬魚旬彩うどう

住所:延岡市日の出町2丁目1番地2 TEL:0982-33-9598
市街地エリア